Le blog "Valeria e el capo"

Voici une ptit tourtinnette,toute mignone et très bonne.La veille, j'avais préparé un poulet à la provençale. Il me resté pas mal de légume, alors j'ai préparé une tourte à la provençale en ajoutant des petites rondelles de chorizo fort !

Bon appétit!

Un ptit dessert aussi simple que la Tajine de la mer.

Une tarte fine aux pommes et caramel avec une glace à la vanille:

-pâte feullettée

-caramel liquide

-pomme

-beurre

-sucre

-et glace à la vanille 

Faites comme moi, inventez votre propre tarte aux pommes !

Tartellette fine aux pommes et une tarte aux fruits.

Pour la tartellette aux pommes:

Etalez votre pâte feuilletée, et coupez des cercles à l'aide d'un bol, puis beurrez votre pâte.

Déposez les pommes préalablement coupé en fine lamelle. puis beurrez à nouveau.

Mettre du sucre en poudre et de la vanille. Mettre au four 15 mn environ.

Pour la tarte aux fruits:

Mettre de la pâte sablée dans des petits moules à tarte, préalablement beurrer.

Mettre au four pour cuir votre pâte sablée.

Pour faire votre crème patissière:Mettre 2 jaunes d'oeufs dans une casserole avec 75gr de sucre en poudre, mélangez le tout puis incorporez 1 cuil.à soupe de farine, mélangez encore le tout.Mettre 1/4 de litre de lait et de la vanille, bien mélanger.Mettre sur le feu jusqu'à ce que la préparation épaississe, laissez refroidir.

Prennez des fruits que vous aimez,nettoyez-les et coupez-les .

Dès que votre pâte sablée est prête, mettre la crème patissière et vos fruits.

Pour donnez une jolie couleur à vos tartes aux fruits:mettre de la confiture dans une casserole avec un peu d'eau, il faut que la préparation soit un peu liquide, puis badigeonner vos tarte,soupoudrez de chocolat blanc. Elles seront que meilleurs !

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Coucou! 

Voici un ptit dessert simple et très sympa pour partager avec vos amis.

La recette est très simple:

-Faîtes des crêpes,

-dans une casserole, faire caramélisé des pommes dans du beurre, du sucre de canne et de la vanille,

-dans une autre casserole, faire revenir des morceaux d'ananas dans du beurre, du sucre de canne et de la vanille. Puis une fois le feu éteind, mettre du rhum et laissez masserer quelque minutes. 

-Coupez 2 poires en petit cube.

Mettre au coeur de la crêpe des pommes ou de l'ananas, puis la refermer avec un pic en bambou .

Et puis mettre au coeur d'une crêpe des poires recouvert d'une petite cuillière de nutella, puis la refermer avec un pic.

Avant de servir, passez-les quelques minute au four, car cela sera meilleur un peu tiède.

Miam, régalez-vous ! 

Repas pour la nouvelle année!

Entrée : verrine de saumon mariné avec sa brochette de crevettes.

Le plat : bouchés à la reine au porc (olives, champignons et carottes) accompagnés d'un riz basmati.

Dessert : fondant au caramel sur un lit de crème anglaise.