La roulade ensoleillé est un roulet de pâte sablée avec à l'intérieur de la crème de spéculos faites maison.
Pour la déco:de la crème anglaise et des fraises.
Pour la crème de spéculos c'est très simple.
Mixez 200gr de spéculos,300ml de lait concentré non sucré et une grosse cuillère à soupe de miel.
Puis laissez au refrégirateur plus de 4 heures.
Régalez vous.
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